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每年4月中旬到11月初為採收期,天氣越熱產量越高,在市場看到秋葵可以先下手啦﹗
秋葵 的好處
✅顧胃
秋葵的黏液含有果膠,除了可以幫助腸胃道蠕動以外,還有助黏膜修護,以保護胃壁。但如果已經有胃炎等胃部疾病發生時避免食用,秋葵膳食纖維高,以免症狀更劇。
✅潤肺
在中醫,秋葵是適合生津潤肺的食物,跟水梨、山藥、蜂蜜一樣,都是潤肺的好食材,但秋葵涼潤養陰的特性,體質虛寒的人不宜多吃。
✅防癌
含豐富黏蛋白,除了對腸胃黏膜具有保護效果外,與秋葵含有的維生素A、β-胡蘿蔔素一樣,都對細胞有很大的功效,可活化細胞、防止細胞老化、抑制不正常細胞生成,也能預防癌症發生。
✅增強免疫力
有微量元素以及維生素C,有助於身體增強免疫力,在這充滿病毒、人人自危的世代,是很好的食材。
✅穩定血糖
因為富含膳食纖維,所以它有穩定血糖與降血糖的功用,但有定期服用藥物控制血糖的患者,不能只依靠秋葵來穩定血糖,還是要依照醫師指示,規律用藥。
#康脈知識家
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