白蘿蔔生吃熟食 效果大不同但是都營養🔁健康

#平民人參

又到了冬天盛產白蘿蔔的季節，不僅清甜可口又經濟實惠，重點是富含膳食纖維、礦物質、維生素，因此有『平民人參』的美譽。

#生吃熟食效果大不同

#營養食譜

🫧生吃效果🫧

✅清心退火

✅利尿

✅解毒 生的蘿蔔帶些許辛辣感，那是因為含「異硫氰酸酯」，它有清血管以及解毒功效。

🥣糖醋漬蘿蔔

1  800g白蘿蔔洗淨，連皮切塊。1根紅辣椒切碎。

2備大鍋放入以上食材。加入黃砂糖90g、鹽18g、白醋35g，均勻混合。

3裝進已清潔且乾燥的玻璃瓶中密封，

4放入冰箱冷藏，7天後即可食用。

🫧熟食效果🫧

✅止咳化痰

✅潤肺除燥

✅促進腸胃蠕動 白蘿蔔加熱後膳食纖維多更多。

🥣味噌白蘿蔔豬肉片

1半匙赤味噌、1匙淡味噌、1匙日式美乃滋，混和攪勻。

2白蘿蔔洗淨去皮切片，厚度約1cm，沸水煮軟，起鍋備用。

3熱鍋少許油炒豬肉片，炒至香味出來。

4加入些許蒜泥提味，放入燙好的白蘿蔔拌炒。

5最後加入攪勻的味噌一起拌炒。

❄️白蘿蔔性寒涼，經煮熟後寒涼特性會減少許多，建議詢問過家庭中醫師，了解個人體質才可放心食用喔﹗

#康脈知識家

#康脈醫師一直都在

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