地表最強食物 #蒜頭 🧄🧄🧄

春天氣溫變化無常，是個容易感冒的季節，適時吃一些蒜頭，對於肺炎、流行性感冒可以有效預防。

平常有開伙的家庭，幾乎都會有蒜頭，炒菜也幾乎少不了它，是增添料理香氣常見的辛香料之一，不但可長期保存、隨時取用…

還有這些👍🏻👍🏻功效

👍🏻增強免疫力

蒜頭裡頭含有增精素，有助於促進代謝與血液循環、增強免疫力、活化細胞、消除疲勞。

👍🏻防癌抗癌

國家癌症研究院已證實蒜頭中的「蒜素」，具有防止腫瘤增生的效果，可以抑制致癌物亞硝胺的形成與代謝，但其中也有特別強調，蒜頭製成之保健品尚未實驗證實有效防癌，提醒千萬別仰賴健康食品做為預防癌症工具。

👍🏻消毒殺菌

蒜頭中的蒜素、增精素可以幫助殺死食物中常見的細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌，不過烹調食物時還是需要注意衛生，才是預防食物中毒最好方法。

👍🏻預防心血管疾病

蒜頭中含大蒜素、硫化氫，有助於保護心臟健康、防止血栓形成、降低血壓、降低膽固醇。

💡儘管蒜頭有相當的抗菌作用，也含有多種防癌抗癌功效之物質，但建議不要以吃蒜頭來完全預防癌症，攝取過量反而傷及腸胃。

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