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鐵質不僅用來製造紅血球而已，當缺鐵時血液無法運送足夠氧氣，就容易引發缺鐵性貧血，使人臉色蒼白、容易疲勞、難集中精神、頭暈😵💫、食慾不振、抵抗力下降等⋯。
衛福部食藥署建議13~50歲女性，每天應攝取15mg鐵質，女性青春期開始有月經以及產婦分娩大出血，而懷孕後期至分娩2個月婦女，因提供胎兒鐵質、分娩失血、哺乳損失，需增加至每天45mg。
#富含鐵的食物來源
植物來源
🥇紅毛苔
🥈紅土花生
🥉紅豆
花豆、小麥胚芽、熟紫菜、紅莧菜、帶殼南瓜子、黑芝麻、黑豆、黃豆。
動物來源
🥇鵝肝
🥈西施舌
🥉豬肝
豬血、鴨血、鵝腿肉、豬腎、豬肝連、九孔、文蛤。
⚠️愛喝咖啡、茶要注意
咖啡、茶含單寧酸，會和食物中的鐵結合，降低吸收，應避免飯後一小時內飲用。
資料來源：衛生福利部食藥署
#康脈知識家
#康脈醫師一直都在
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